擁抱鼓浪嶼
三面面朝大海
近看海天奇景
近賞廈門夜景
享受當(dāng)下這份美好
品味蒙呂克年份雅文邑1962-1984單一年份垂直品鑒
共享法國(guó)最古老生命之水雅致藝術(shù)氣息
生活如酒,多味交融
輕呷一口,便使人如癡如醉
帶大家一起走進(jìn)雅文邑的浪漫之旅
解讀雅文邑的歷史
品味生命之水的尊貴
在成龍剛到訪的餐廳舉辦蒙呂克雅文邑品鑒晚宴
開上一條西班牙火腿
再開上一瓶1965年,1981年
享受當(dāng)下這份美好
美好的時(shí)光總是短暫的
在融洽的和諧的氛圍中活動(dòng)圓滿落幕
雅文邑的產(chǎn)區(qū)介紹
雅文邑(簡(jiǎn)稱雅邑)(Armagnac)白蘭地是世界上最早的“生命之水”。雅文邑產(chǎn)區(qū)(Armagnac)是法國(guó)非常重要的白蘭地產(chǎn)區(qū)之一,位于波爾多(Bordeaux)南面,法國(guó)西南部的加斯科涅地區(qū)(Gascogne)雅文邑是法國(guó)及歐洲最早的原產(chǎn)地命名產(chǎn)品之一。根據(jù)規(guī)定,只有產(chǎn)自法國(guó)西南部的阿曼涅克、吉爾斯縣以及蘭德斯縣、羅耶加倫等法定生產(chǎn)區(qū)域外,才可標(biāo)注雅文邑(Armagnac)的名稱。
雅文邑的制作介紹
10 月采摘制成白葡萄酒,必須在葡萄采摘后來年的 3 月 31 日前完成蒸餾。與干邑的兩次蒸餾不同,雅文邑是一次性連續(xù)蒸餾,既可以采用壺式蒸餾器(pot still),也可以采用塔式蒸餾器(column still)進(jìn)行蒸餾,大多數(shù)雅文邑生產(chǎn)商蒸餾至酒精度為 52%-60%,相比干邑的 72.4%,雅文邑水果香味更加濃郁,這也是雅文邑比干邑更具花果芳香最關(guān)鍵原因
年份雅文邑的介紹
年份雅文邑必須是100%采收當(dāng)年的葡萄釀造蒸餾,只能在橡木桶中陳年,且至少10年以上,要特別照料,且只選擇高品質(zhì)的酒做年份雅文邑。
年份雅文邑一般比非年份雅文邑更加珍貴,更能反映每一年份的風(fēng)土特點(diǎn),更具代表性,風(fēng)格更加多樣,同時(shí)干果等香氣更加飽滿濃郁,純正,口感上更加 醇厚細(xì)膩,層次復(fù)雜,余味豐富持久,品質(zhì)更上一層樓。
年份雅文邑都延續(xù)口感醇厚精細(xì),充滿著香料氣息,結(jié)構(gòu)飽滿而有穿透力的風(fēng) 格,隨著陳年時(shí)間越長(zhǎng),復(fù)雜度越高,回味也越長(zhǎng),是雅文邑中優(yōu)雅精細(xì)風(fēng)格 的一個(gè)代表。
為什么選擇單一年份酒
(1)年份雅文邑非常適合送給你獨(dú)一無二關(guān)系的好友,代表你對(duì)其獨(dú)一無二的感情。
(2)結(jié)婚的時(shí)候,或特別喜慶的日子,選擇一款相同年份的年份雅文邑留作珍藏,存放 百年都可以,也非常有價(jià)值。
(3)如果為了顯示自己的獨(dú)特魅力,而不是蕓蕓大眾,那就選擇年份雅文邑,更能凸顯 自己的品味,甩只知道干邑的人幾條街。
(4)親朋好友聚餐,餐后來杯年份雅文邑,慢慢斟酌,品味,也是一件無比愜意的事情。
(5)不像葡萄酒那樣,打開后很快壞掉,放置幾年都是不成問題的。沒打開的年份雅文邑可以保存上百年。
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